Gwatemala Coban – Gdańska Palarnia Kawy

Guatemala Coban – un caffè armonioso con note di cioccolato e frutta

100% Arabica | Lavorazione lavata

Guatemala Cobán è un caffè dal carattere pacato e armonioso, che unisce la profondità del cioccolato alla freschezza della frutta e a una delicata nota agrumata.

Coltivato a circa 1500 m s.l.m. nella regione verde e umida di Cobán, matura lentamente, sviluppando un profilo pulito ed equilibrato. La lavorazione lavata esalta la limpidezza del gusto e la naturale eleganza di questa Arabica.

Profilo aromatico e caratteristiche

Cioccolato

Agrumi

Chicchi

Origine: Guatemala

1 500 m s.l.m.

Morbido ed equilibrato

In tazza si incontrano cioccolato e frutta matura, con una sottile nota agrumata sullo sfondo. Il caffè ha un’acidità da bassa a media, una struttura morbida e un corpo piacevole ed equilibrato. È una proposta versatile, adatta a chi si avvicina al caffè specialty, ma abbastanza espressiva da interessare anche i palati più esperti.

Il punteggio di 83 punti SCA ne conferma la qualità e il classico carattere centroamericano.

Il Guatemala in tazza

La regione di Cobán è famosa per il clima umido e i terreni fertili, che favoriscono la lenta maturazione delle ciliegie di caffè. Sono proprio queste condizioni a donare al caffè pulizia, equilibrio e una struttura elegante. Guatemala Cobán si presta a diversi metodi di preparazione, dall’espresso al caffè filtro, mantenendo il suo armonioso carattere cioccolato-fruttato.

Non hai un macinacaffè?
Scegli la granulometria desiderata al momento dell’ordine e prepareremo il caffè per te.

La regione di Coban: la perla piovosa del Guatemala

La regione di Coban si trova nella parte settentrionale del Guatemala ed è famosa per il clima umido, le fitte foreste e le condizioni ideali per la coltivazione del caffè. I terreni montuosi e fertili favoriscono lo sviluppo di chicchi dal gusto profondo ed equilibrato.

Le piantagioni di Coban appartengono spesso a aziende agricole a conduzione familiare, dove le conoscenze sulla coltivazione del caffè si tramandano di generazione in generazione. Grazie alla loro esperienza e passione, Guatemala Coban è diventato uno dei caffè più caratteristici della regione, unendo la classica impronta cioccolatosa alla freschezza tropicale della frutta.

Domande frequenti su Guatemala Coban

Cos’è Guatemala Coban?

Guatemala Coban è un caffè 100% Arabica della regione di Cobán, in Guatemala. È coltivato a circa 1500 m s.l.m. e lavorato con il metodo lavato. Ha un carattere pacato e armonioso, che unisce la profondità del cioccolato alla freschezza della frutta.

Che gusto ha Guatemala Coban?

In tazza si incontrano cioccolato e frutta matura, con una sottile nota agrumata. Il caffè ha un’acidità da bassa a media, una struttura morbida e un corpo equilibrato: elegante e versatile.

Quali metodi di preparazione sono adatti a Guatemala Coban?

Si presta bene a diversi metodi, dall’espresso al caffè filtro. Mantiene il suo armonioso carattere cioccolato-fruttato sia nella versione nera sia in quella con latte.

Si può ordinare Guatemala Coban macinato?

Sì. Se non hai un macinacaffè, al momento dell’ordine puoi scegliere la granulometria che preferisci. Il caffè verrà preparato con una macinatura adatta al metodo di preparazione scelto.