Finca Juan Martín - Colombia

Storia

Finca Juan Martín è un’azienda agricola sperimentale che punta a perfezionare le pratiche di coltivazione, raccolta e lavorazione per ottenere caffè di qualità eccezionale. Come modello per i produttori locali, promuove metodi rispettosi dell’ambiente e offre alla comunità opportunità di lavoro e formazione significative. La manutenzione comprende la conservazione del suolo, il controllo della vegetazione spontanea, valutazioni periodiche delle colture e la pulizia regolare degli alberi e dei filari. I caffè vengono coltivati e lavorati secondo rigorosi standard, adattati alle esigenze specifiche di ogni varietà e guidati da fattori quali i livelli Brix, il contenuto di umidità e il profilo in tazza desiderato.

Descrizione

Prodotto a Finca Juan Martín, l’azienda agricola sperimentale di Banexport in Cauca, incentrata sulla sostenibilità, dove una lavorazione meticolosa si accompagna a un impatto positivo sulla comunità.