Finca Filadelfia

Il produttore
La famiglia Dalton coltiva caffè a Finca Filadelfia dal 1870, ed è una delle realtà produttrici più affermate e rispettate del Guatemala. Situata nella regione di Antigua, la finca è ricca di storia e tradizione: generazioni di conoscenze vengono messe a frutto in ogni raccolto. Il loro impegno per la qualità e l’innovazione ha contribuito a consolidare la reputazione internazionale di Antigua per i suoi caffè eccezionali.

Il caffè
Finca Filadelfia si trova a un’altitudine compresa tra 1.500 e 1.700 metri sul livello del mare, immersa nelle valli vulcaniche di Antigua. La combinazione di un ricco suolo vulcanico, alta quota e temperature fresche e costanti crea condizioni di coltivazione ideali per l’Arabica di alta qualità. Questo lotto è composto al 100% da Bourbon e lavorato con il metodo washed, per una tazza pulita, equilibrata e dalla splendida nitidezza.

Ti aspetta un caffè morbido e ben strutturato, con note di degustazione di mela rossa, toffee e cioccolato fondente. Che tu lo prepari come caffè filtro o espresso, ti regalerà una tazza armoniosa e avvolgente, autentica espressione del terroir di Antigua e della lunga esperienza della famiglia Dalton.