Fair Trade Organic Ethiopian Yirgacheffe

Fragrante e floreale, con sentori di vino e frutta, lo Yirgacheffe è uno dei caffè più apprezzati dell’Africa orientale. Ha un corpo medio e morbido e un finale lungo e persistente.
Questi chicchi di caffè sprigionano un aroma delicatamente fragrante, con un sottile profumo floreale e un finale piacevolmente intenso, che lascia il palato di chi ama il caffè desideroso di assaporarne ancora.

La cooperativa Hase Haro si trova nel distretto di Wenago, a Yirgacheffe. Conta circa 2735 soci e l’altitudine media delle aziende agricole varia dai 1450 ai 2000 metri sul livello del mare. Hase Haro fa parte della Yirgacheffe Coffee Farmer's Cooperatives Union (YCFCU), fondata nel giugno del 2002. La YCFCU è nata con 13 cooperative e da allora è cresciuta fino a riunire 28 cooperative e quasi 45.000 produttori, che sostengono oltre 350.000 famiglie.

I chicchi in breve:

Provenienza: Yirgacheffe, Ethiopa

Altitudine: 305 - 609 metri

Processo: lavato, essiccato su letti rialzati

Raccolto: da dicembre a marzo