Ethiopia Sidamo G2

Note di degustazione: Camomilla, floreale, uva

Tostatura: Media

Regione: Sidamo

Specie: Arabica

Lavorazione: Washed, essiccato al sole

Questo caffè specialty di Grado 2 ottiene un punteggio di 85,75

L’Ethiopia Sidamo viene raccolto da cultivar Heirloom, che offrono aromi naturali di frutti di bosco, tè e frutta a nocciolo. Sidamo è la regione di lavorazione del caffè più produttiva dell’Etiopia. Il clima ideale, l’altitudine elevata, le abbondanti precipitazioni e il terreno fertile la rendono perfetta per coltivare piante di caffè. La qualità del caffè lavorato con il metodo washed è più costante rispetto a quella dei caffè non lavati.