Decaf Ethiopian

Uno dei chicchi più pregiati e distintivi dell’Africa orientale, il nostro Yirgacheffe è composto da antiche varietà heirloom e ha un sapore vivace e vinoso. Le intense note floreali, unite a una dolcezza delicata e a sentori di tè Earl Grey, lo rendono un ottimo caffè da dessert.

Il nostro processo di decaffeinizzazione ad acqua, rispettoso dell’ambiente, sfrutta la scienza per rimuovere la caffeina dai chicchi di caffè verde. È un po’ più complesso di una normale lezione di scienze al liceo, quindi, in breve, ti basta sapere che puoi gustare tutto ciò che ami del caffè, senza caffeina. Ma diamo un’occhiata al nostro elegante diagramma per qualche dettaglio in più.