Decaf Colombia Popayán — Single Origin Specialty Coffee Beans

Un decaffeinato finalmente all’altezza del suo nome

Non avevo mai introdotto il decaffeinato da ARK perché proprio non riuscivo a trovarne uno dal gusto davvero ottimo. Non volevo proporre qualcosa di cui non fossi completamente soddisfatto.

Poi ho trovato questo decaffeinato Popayán. Quando l’ho assaggiato per la prima volta, sinceramente non avrei saputo dire che fosse decaffeinato: aveva tutti i sapori ricchi e vivaci di un caffè dal corpo pieno.

A renderlo ancora migliore è il metodo di lavorazione: si usa un processo naturale con zucchero di canna e biomassa, proprio in Colombia, senza sostanze chimiche aggressive. È un processo di cui mi fido e che sono orgoglioso di proporti.

Questo decaffeinato è una tazza davvero deliziosa: morbida, brillante e bilanciata, perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Tostato in piccoli lotti ad Auckland, in Nuova Zelanda, da Ark Coffee.

Dettagli di origine

• Origine: Colombia
• Regione: Popayan Cauca
• Varietà: Castillo, Variedad, Colombia
• Altitudine: 1500-2070  m s.l.m.
• Lavorazione: decaffeinato EA con canna da zucchero
  

Disponibile in diversi gradi di macinatura e formati, per il metodo di preparazione che preferisci.