Dark Ethiopian Natural Single Origin

Tostatura scura. La tostiamo più scura del solito per aggiungerla al nostro espresso tradizionale, ma molti la trovano molto morbida, ricca e piacevole da bere anche da sola. Questo raccolto natural proviene dal villaggio di Durame, a Kembata, in Etiopia. A 2100 metri sul livello del mare, il terreno è estremamente fertile e ideale per coltivare chicchi di caffè di alta qualità. I coltivatori ricorrono a una fermentazione di 36-48 ore nel wet mill e poi fanno essiccare i chicchi al sole su letti rialzati. Questo caffè è morbido e corposo, con note di frutti rossi e cioccolato fondente.

*La foto mostra un’offerta precedente. Il raccolto attuale è venduto come Dark Ethiopian Natural*