Costa Rica Cafetalera Zamorana

Cafetalera Zamorana è un impianto di lavorazione del caffè a conduzione familiare e una finca situati nella Valle Centrale della Costa Rica. Il progetto è stato fondato da Jorge Zamora Soto, produttore di caffè di terza generazione.
L’impianto ha iniziato a lavorare alla fine degli anni ’90 con l’obiettivo di migliorare la qualità del caffè. Oggi Cafetalera Zamorana lavora caffè coltivati nelle finca di famiglia e selezionati produttori della zona.

Tostatura medio-chiara. Dolce, pulito e vivace, con una consistenza morbida al palato; cioccolato fondente, mandorla e caramello mou. Molto versatile, questo caffè si presta alla preparazione con filtro automatico, pour-over, cold brew o come espresso monorigine.