Costa Rica Cafetalera Zamorana

Cafetalera Zamorana este o moară de cafea și o fermă de familie din Valea Centrală a Costa Ricăi. Proiectul a fost fondat de Jorge Zamora Soto, producător de cafea din a treia generație. Moara a început să funcționeze la sfârșitul anilor 1990, cu scopul de a îmbunătăți calitatea cafelei. Astăzi, Cafetalera Zamorana lucrează cu cafele produse pe fermele familiei, precum și cu cele ale unor producători selectați din apropiere, din regiune.

Prăjire mediu deschisă. Dulce, curată și acrișoară, cu o textură fină; note de ciocolată pentru prăjituri, migdale și caramel toffee. Foarte versatilă, această cafea poate fi preparată la filtru, prin turnare, la rece sau ca espresso de origine unică.