Colombia – Tolima Natural
Planadas, Tolima, Colombia
- Naturale
- Monorigine
Colombia – Tolima Natural è un caffè da Colombia, venduto da Coffex Coffee (Malaysia). Regione: Planadas, Tolima. Lavorazione: naturale. Varietà: Colombia, Castillo, Caturra, Cenicafe, Geisha. Note di degustazione del torrefattore: chico, cacao, monk fruit. Prezzo: 21,00 MYR.
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A Planadas, Tolima, mani indigene coltivano il caffè come atto di resilienza. ASOCANAFI e ASCISP hanno riconquistato un futuro su terre protette, dove la lavorazione natural è una filosofia. La tostatura per filtro rivela il gusto di questo impegno: brillantezza, complessità e fermentazione espresse con chiarezza.
In filtro, questo caffè natural esprime il vero carattere della fermentazione. Il chico arriva quasi agrumato, il cacao si addolcisce in note di cacao in polvere e il frutto del monaco persiste con nettezza. La lavorazione natural, a 1.800–2.000 metri, si esprime con delicatezza ma con forza. La minga della comunità si manifesta in chiarezza e brillantezza.
Profilo del caffè:
Fattoria: ASOCANAFI & ASCISP
Regione: Planadas, Tolima
Varietà: Colombia, Castillo, Caturra, Cenicafe, Geisha
Lavorazione: Natural
Altitudine: 1800 – 2000 m s.l.m.
Note: Chico, cacao e frutto del monaco
Peso: 200 g
*Ogni ordine viene tostato su richiesta con cura. Lascia trascorrere 3 giorni lavorativi perché i chicchi siano pronti.
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Chico
- Cacao
- Monk Fruit
Domande su Colombia – Tolima Natural
Che sapore ha Colombia – Tolima Natural?
Note di degustazione del torrefattore: chico, cacao, monk fruit. Gruppi aromatici: fruttato e cioccolato.
Da dove viene Colombia – Tolima Natural?
Origine: Colombia. Regione: Planadas, Tolima. Produttore: Asocanafi & Ascisp. Altitudine: 1800–2000 m. Varietà: Colombia, Castillo, Caturra, Cenicafe, Geisha.
Come viene lavorato Colombia – Tolima Natural?
Metodo di lavorazione: naturale.
Quanto costa Colombia – Tolima Natural?
Prezzo: 21,00 MYR. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Colombia – Tolima Natural?
Nel negozio online di Coffex Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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