COFFEE BEANS GUATEMALA ANTIGUA
6,80 USD
- note fruttate e di cioccolato
- Arabica
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Francia
- Consegna in
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Dettagli
- Note di degustazione
- chocolate, fruit
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Guatemala
- Paese di produzione
- Francia
Descrizione
CHICCHI DI CAFFÈ GUATEMALA ANTIGUA
Ampio, armonioso e strutturato, un caffè piacevolmente vivace, con note fruttate e di cioccolato e una persistenza moderata in bocca.
Antigua è l’antica capitale del Regno del Guatemala. La città si trova nella valle di Panchoy, nel centro del Paese, circondata dai vulcani Agua, Fuego e Acatenango.
Nella zona il rischio di gelate è significativo, ma gli alberi ombreggianti proteggono anche dal freddo e talvolta si accendono fuochi per evitare il rischio di gelate. Il caffè pergamino viene prima pre-essiccato in un essiccatore meccanico fino a raggiungere il 25% di umidità, quindi viene completata l’essiccazione su superfici smaltate. In questo modo il caffè conserva il suo bel colore bluastro.
Recensioni
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