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Cento in grani
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Gli Ormesini

Cento in grani

  • Miscela

Cento in grani è un caffè venduto da Gli Ormesini (Italia). Prezzo: 32,00 €. Cioè da 32,00 € al chilo.

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32,00 €

≈ 32,00 € / kg

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Sede della torrefazione
Italia

Descrizione

Descrizione

Perfetta per un regalo fuori dal comune, per terminare una cena in modo originale o per togliersi uno sfizio ogni tanto. Un caffè colombiano ricco, dai sentori morbidi e dolci arricchiti da una lavorazione particolare. Il caffè crudo viene infatti fermentato per tre mesi in barrique utilizzati per l’invecchiamento del Rhum. Un processo unico, che dona al caffè un delicato sentore di rhum e cioccolato.

Una monorigine coltivata in colombia tra i 1350 e i 1470 metri nella Finca San Jose, questo caffè cresce in un terreno ricco e minerale, ad una temperatura media compresa tra i 21° e i 25°. Le ciliegie  vengono selezionate e raccolte rigorosamente a mano.

Questo caffè viene processato con il metodo lavato, con una fermentazione in vasca di massimo 20 ore. L’asciugatura iniziale viene fatta all’interno del silo e terminata naturalmente su Marquesinas (vero e proprio essiccatore solare, caratterizzato dall’avere una copertura in polietilene e una struttura di archi in bambù o PVC, dove il caffè viene essiccato in un unico strato su letti sospesi esposto al sole). Tutto il caffè, di varietà Castillo, viene selezionato per dimensione, trattenendo principalmente crivelli 17 e 18, e messo all’interno di barili di Rum che hanno contenuto la “tafia” per almeno 8 anni dove viene lasciato per circa 3 mesi per raggiungere il risultato desiderato.

Livello medio / Tonaca di frate. Leggermente più chiara della solita tostaura di espresso per preservare la naturalezza del chicco ed esaltare il gusto e le note sensoriali di questa origine e della straordinaria lavorazione. Il caffè  è sempre fresco e viene tostato settimanalmente.

  • Rum
  • Cherry
  • Tiramisù 
  • Cioccolato fondente
Scopri la storia dietro questo prodotto
Ale e Pippo
Ogni fase di produzione del caffè viene eseguita rigorosamente a mano internamente, nella nostra Torrefazione a Verona, Italia.
  • Utilizzare acqua in bottiglia
  • Scaldare l'erogatore facendo correre un goccio d'acqua a vuoto
  • 
Scaldare la tazzina con l'acqua utilizzata per scaldare l'erogatore
  • 
Segui il nostro tutorial per le tips complete > link
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.

Descrizione

Una 100% arabica fine e persistente. In questa miscela le note fruttate conquistano un ruolo centrale e si sovrappongono ad una dolcezza profonda e prolungata. Le origini utilizzate e il livello di tostatura forniscono un livello di caffeina piu basso, il che la rende perfetta per un caffè da riflessione o un caffè serale.

Una miscela ricca e profumata, di caffè 100% Arabica provenienti da:

  • 
Brasile
  • 
Guatemala
  • 
Honduras
  • 
Costa Rica
Questa miscela e molto delicata e viene tostata con una temperatura inferiore di qualche grado rispetto alle altre nostre tostate per espresso.
Questo esalta ulteriormente tutte le note profumate e fruttate delle origini utilizzate in questa miscela.
Il livello di tostatura nel complesso è comunque medio / Tonaca di frate per donare alla miscela il giusto corpo e una notevole persistenza. Il caffè è sempre fresco e viene tostato settimanalmente.
  • Frutta tropicale
  • Mela disidratata
  • Pesca tabacchiera
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Ale e Pippo
Ogni fase di produzione del caffè viene eseguita rigorosamente a mano internamente, nella nostra Torrefazione a Verona, Italia.
  • Utilizzare acqua in bottiglia
  • Scaldare l'erogatore facendo correre un goccio d'acqua a vuoto
  • 
Scaldare la tazzina con l'acqua utilizzata per scaldare l'erogatore
  • 
Segui il nostro tutorial per le tips complete > link
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.

Descrizione

La nostra miscela più ricercata ed equilibrata. Il corpo e la dolcezza lasciano uno spiraglio ad una punta di acidità che aggiunge gradevoli note fruttate ad una tazza piena e fondente.

Una miscela ricercata, di caffè 80% Arabica e 20% Robusta provenienti da:

  • 
Brasile (2 varietà)
  • 
Guatemala
  • 
Colombia
  • 
Costa Rica
  • 
India
Livello medio / Tonaca di frate.

Leggermente più chiara della solita tostatura di espresso per preservare la naturalezza del chicco ed esaltare il gusto e le note sensoriali delle diverse origini.


Il caffè è sempre fresco e viene tostato settimanalmente.
  • Latte di mandorla
  • Albicocche mature
  • Frutti rossi
Scopri la storia dietro questo prodotto
Ale e Pippo
Ogni fase di produzione del caffè viene eseguita rigorosamente a mano internamente, nella nostra Torrefazione a Verona, Italia.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.

Descrizione

Perfetta per un regalo fuori dal comune, per terminare una cena in modo originale o per togliersi uno sfizio ogni tanto. Un caffè colombiano ricco, dai sentori morbidi e dolci arricchiti da una lavorazione particolare. Il caffè crudo viene infatti fermentato per tre mesi in barrique utilizzati per l’invecchiamento del Rhum. Un processo unico, che dona al caffè un delicato sentore di rhum e cioccolato.

Una monorigine coltivata in colombia tra i 1350 e i 1470 metri nella Finca San Jose, questo caffè cresce in un terreno ricco e minerale, ad una temperatura media compresa tra i 21° e i 25°. Le ciliegie  vengono selezionate e raccolte rigorosamente a mano.

Questo caffè viene processato con il metodo lavato, con una fermentazione in vasca di massimo 20 ore. L’asciugatura iniziale viene fatta all’interno del silo e terminata naturalmente su Marquesinas (vero e proprio essiccatore solare, caratterizzato dall’avere una copertura in polietilene e una struttura di archi in bambù o PVC, dove il caffè viene essiccato in un unico strato su letti sospesi esposto al sole). Tutto il caffè, di varietà Castillo, viene selezionato per dimensione, trattenendo principalmente crivelli 17 e 18, e messo all’interno di barili di Rum che hanno contenuto la “tafia” per almeno 8 anni dove viene lasciato per circa 3 mesi per raggiungere il risultato desiderato.

Livello medio / Tonaca di frate. Leggermente più chiara della solita tostaura di espresso per preservare la naturalezza del chicco ed esaltare il gusto e le note sensoriali di questa origine e della straordinaria lavorazione. Il caffè  è sempre fresco e viene tostato settimanalmente.

  • Rum
  • Cherry
  • Tiramisù 
  • Cioccolato fondente
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Ale e Pippo
Ogni fase di produzione del caffè viene eseguita rigorosamente a mano internamente, nella nostra Torrefazione a Verona, Italia.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. Le note floreali e agrumate valorizzate dalla tostatura chiara, conquistano un ruolo centrale tra finezza, intensità ed eleganza. 

Domande su Cento in grani

Quanto costa Cento in grani?

Prezzo: 32,00 €. Cioè da 32,00 € al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.

Dove posso comprare Cento in grani?

Nel negozio online di Gli Ormesini: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in Italia, Austria, Belgio, Bulgaria, Cipro, Cechia e altri 21 paesi. Cafendo non vende caffè.

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