Caffè Mokaflor - Miscela Oro
26,00 USD
- fattori amaro-acidità-dolcezza
- Arabica/Robusta
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Dettagli
- Note di degustazione
- Sweet and elegant, soft and persistent.
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paese di produzione
- Italia
Descrizione
Caffè Mokaflor - Miscela Oro
Mokaflor Miscela Oro è una miscela che combina la straordinaria aromaticità degli Arabica lavati dell’America, il corpo dei caffè brasiliani del Minas Gerais e la caratteristica crema vellutata tipica dei Robusta indiani di produzione selezionata. Il retrogusto è speziato e intenso. Tutti i caffè che compongono la miscela crescono all’ombra, insieme a banani e alberi del pepe.
Il caffè presenta un corpo eccellente e sensazioni ben equilibrate. Nella scheda di degustazione, i fattori amaro-acidità-dolcezza hanno tutti un valore compreso tra 4 e 5, segno di grande equilibrio. Al naso rivela note di biscotto e vaniglia, talvolta di cacao leggero.
Dal 1950 , importiamo caffè da tutto il mondo e li tostiamo a Firenze, nella nostra torrefazione in via delle Torri. Da quando Vasco Bernini ha rilevato l’azienda in cui lavorava, Mokaflor è sempre rimasta un’impresa familiare e oggi è alla terza generazione. Da quasi 70 anni , ci concentriamo soprattutto sulla selezione, la prova e la ricerca delle migliori varietà di caffè di tutto il mondo, tostandole singolarmente per ottenere il profilo di tostatura ideale per ciascuna.
Recensioni
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