Cafea Specialty Panama Maragogype Natural Finca La Eleta

Un caffè dal carattere particolare, noto soprattutto per i suoi chicchi grandi, soprannominati anche «chicchi elefante». La varietà Maragogype ha una produzione limitata, che la rende una scelta interessante per chi cerca un caffè specialty più raro.

Coltivato alla Finca La Eleta, a un’altitudine compresa tra 1385 e 1440 m, questo caffè esprime un profilo intenso, con note di more, agrumi e frutti di bosco. L’acidità è elevata, il corpo è generoso e la tazza ha una presenza nitida, fruttata ed espressiva.

In espresso offre un’esperienza intensa, con corpo pieno e note fruttate ben definite. Nei metodi alternativi emergono maggiormente le sfumature agrumate e floreali, completate da una dolcezza media.

Note di degustazione: more, agrumi, frutti di bosco, note secondarie di sfumature floreali

Origine: Panama
Finca: Finca La Eleta
Altitudine: 1385–1440m
Varietà: Maragogype
Lavorazione: Natural
Acidità: elevata
Dolcezza: media

Prova anche il caffè specialty Panama Bourbon Washed Finca La Eleta.