Brazil - Black Mountain (Serra Negra)

Specifiche Brasile (Serra Negra, Minas Gerais) | Varietà brasiliane comuni | 750–1100 MASL | Natural | Tostatura: media

Note che potresti percepire Malto delicato, scorza di agrumi fresca, corpo pieno e rotondo, dolcezza morbida.

Dettagli Un classico profilo brasiliano del Minas Gerais e uno dei primi caffè del nostro menu. Selezionato per affidabilità, facilità di approccio ed equilibrio. Le sue note di frutta secca, l'acidità simile al limone e il corpo pieno lo rendono un caffè versatile, da gustare in purezza o come componente di una miscela.

Consigli per la preparazione

• V60 (300 g in tazza) — 18 g di caffè · 300 g d'acqua · rapporto 1:17 · 92–94°C · macinatura medio-fine

• French press (1 L) — 59 g di caffè · 1.000 g d'acqua · rapporto 1:17 · 92–94°C · macinatura medio-grossa

• AeroPress (220 g in tazza) — 13 g di caffè · 220 g d'acqua · rapporto 1:17 · 92–94°C · macinatura medio-fine