Cocktail al caffè e Irish cream salata

Un caffè freddo e intenso è un’ottima base per un cocktail estivo. 

Ingredienti: 

Per quattro porzioni

240 ml di espresso

200 ml di Irish cream

½ cucchiaino di sale marino Maldon 

Ti serviranno: 

• stampino per cubetti di ghiaccio
• bicchieri da cocktail

Come si prepara?

1. Versa il caffè cold brew in uno stampino per cubetti di ghiaccio e mettilo in freezer per 2 ore, finché non sarà congelato.
2. Porta a ebollizione l’Irish cream e spegni subito il fuoco. Scalda i bicchieri da cocktail con acqua calda.
3. Dividi quattro cubetti di caffè tra i bicchieri e versa l’Irish cream.
4. Cospargi con sale marino appena prima di servire. I cubetti di caffè si scioglieranno lentamente, sprigionando sempre più sapore.

Trovi qui la ricetta del caffè cold brew. 

Sostituisci alcuni cubetti di caffè con cubetti di ghiaccio normali se trovi il cocktail troppo intenso.