Tartufi al caramello latte al caffè

Questi tartufi al caramello latte con Pamper Coffee sono sempre deliziosi da gustare con una tazza di caffè. 

Tempo di preparazione: 30 minuti + 5 ore di riposo

Ingredienti

• 2 bustine di DE Latte Caramel Pampered Coffee

• 125 grammi di panna montata

• 175 grammi di cioccolato fondente

• 20 grammi di burro

• codette al caramello

• olio di girasole

Occorrente

• Teglia rivestita con carta da forno

• Vassoio

Preparazione

1. Porta la panna a ebollizione, poi spegni il fuoco.

2.  Aggiungi il cioccolato a pezzetti alla panna calda.

3. Lascia riposare per 5 minuti. Poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4.  Aggiungi il burro e le bustine di Latte Caramel e mescola finché il burro non si sarà sciolto e amalgamato.

5. Lascia raffreddare il composto della ganache sul piano di lavoro per circa 3 ore.

6. Lasciali rassodare in frigorifero per tutta la notte (o almeno 2 ore).

7. Forma delle palline con la ganache.

8.  Metti le codette al caramello in una ciotola e rotola i tartufi nelle codette.

9. È preferibile conservare i tartufi in frigorifero.