Latte Caramel-truffels met koffie

Deze Latte Caramel-truffels met Pamper Coffee zijn altijd heerlijk bij een kop koffie. 

Bereidingstijd: 30 minuten + 5 uur wachttijd

Ingrediënten

• 2 zakjes DE Latte Caramel Pampered Coffee

• 125 gram slagroom

• 175 gram pure chocolade

• 20 gram boter

• karamelhagelslag

• zonnebloemolie

Benodigdheden

• Bakplaat bekleed met bakpapier

• Dienblad

Bereiding

1. Breng de slagroom aan de kook en zet het vuur daarna uit.

2.  Voeg de chocolade in stukjes toe aan de hete slagroom.

3. Laat 5 minuten staan. Roer daarna tot je een egaal mengsel hebt.

4.  Voeg de boter en de zakjes Latte Caramel toe en roer tot de boter is gesmolten en opgenomen.

5. Laat het ganachemengsel ongeveer 3 uur afkoelen op het aanrecht.

6. Laat de truffels een nacht (of minstens 2 uur) opstijven in de koelkast.

7. Rol de ganache tot balletjes.

8.  Doe de karamelhagelslag in een kom en rol de truffels erdoorheen.

9. Bewaar de truffels bij voorkeur in de koelkast.