Capsule di caffè: quali tipi esistono?

Se scegli una macchina da caffè a capsule, scegli di usare le capsule. Quali opzioni hai? Quanto costano? E che dire della sostenibilità?

Nespresso, Dolce Gusto o...?

Le capsule che puoi scegliere dipendono dalla macchina in cui le usi. Una capsula per Nespresso non è compatibile con una macchina per Dolce Gusto e viceversa. Scopri di più sulle macchine da caffè a capsule e sui diversi sistemi.

Le capsule per Nespresso e quelle per Dolce Gusto sono le più comuni. Ma considera anche le capsule per, ad esempio, Illy Iperespresso o Nespresso Vertuo.

Capsule non originali

Da quando i brevetti sono scaduti, non sei più obbligato a scegliere le capsule originali. Sono in vendita molte capsule «universali» compatibili con le macchine Nespresso e Dolce Gusto. I marchi vanno da Starbucks e Douwe Egberts a Hema. Ogni marchio offre diversi gusti.

Prezzo, gusto e differenze nel riciclo

Le capsule non originali differiscono da quelle originali per prezzo, gusto e riciclabilità:

• Prezzo: le capsule non originali sono quasi sempre più economiche di quelle originali. In media, in confezioni grandi costano tra €0,20 e €0,30 l’una. I prezzi variano molto da un marchio all’altro. Consulta i prezzi delle capsule Nespresso o Dolce Gusto.
• Gusto: la forma della capsula è la stessa, ma il gusto è ovviamente diverso da quello dell’originale. Non le abbiamo testate.
• Riciclo: la maggior parte delle capsule alternative non è riciclabile. Usarle, quindi, non è una scelta sostenibile. Alcuni marchi alternativi hanno un proprio programma di riciclo, che consente di restituire le capsule gratuitamente. Per esempio Blokker e L'OR.

Come evitare i problemi

Poiché le capsule non originali sono leggermente diverse, possono verificarsi problemi con la macchina. Le capsule potrebbero non essere perforate correttamente e potrebbero fuoriuscire caffè e acqua.

Per evitare problemi con le capsule alternative, segui questi consigli:

1. Controlla che la tua macchina sia compatibile. Leggi le indicazioni in piccolo.
2. Prenditi il tempo necessario per posizionare correttamente la capsula nella macchina, in modo che sia allineata. A volte la forma è leggermente diversa.
3. Non forzare. A volte la capsula non è allineata correttamente e la macchina la schiaccia.
4. Premi con decisione. A volte devi abbassare la leva con un po’ più di forza per perforare correttamente la capsula.
5. Svuota regolarmente la vaschetta raccogligocce.

Garanzia

Usi capsule alternative e la macchina si rompe durante il periodo di garanzia di 2 anni? In tal caso, il produttore deve dimostrare che il guasto è dovuto all’uso delle capsule.

La macchina si rompe a causa dell’uso di capsule alternative? Puoi chiedere un risarcimento al produttore delle capsule, che dichiara che sono compatibili con la macchina. Per farlo, rivolgiti prima al venditore delle capsule. Se il guasto si verifica fuori dal periodo di garanzia, devi fornire tu le prove.

Rifiuti

Scegliere il caffè in capsule è molto meno sostenibile rispetto ai chicchi di caffè (macinati). Pensa al materiale di confezionamento per ogni singola capsula, solitamente composto da plastica e/o alluminio. Poiché contengono anche fondi di caffè, le capsule vanno gettate nei rifiuti indifferenziati. Non possono essere conferite nella raccolta PMD (plastica, metalli e cartoni per bevande). La maggior parte finisce quindi in discarica.

I fondi di caffè e i filtri del caffè possono essere gettati nel contenitore dell’organico. Sotto questo aspetto, le macchine automatiche, a leva e le macchine da caffè sono più sostenibili.

Riciclo

Nespresso e Dolce Gusto hanno un sistema di riciclo. Raccogli le capsule in un sacchetto per il riciclo e restituisci quelle usate. Le modalità di trattamento delle materie prime variano a seconda del produttore.

Ricevi i sacchetti per il riciclo quando ordini le capsule online dal produttore. Puoi restituire le capsule Nespresso usate all’addetto alla consegna, presso una Nespresso Boutique o in un Pickup Point. Puoi consegnare le capsule Dolce Gusto in un apposito sacchetto per il riciclo presso un punto di ritiro UPS.

Anche alcuni marchi di capsule alternative hanno attivato un sistema di riciclo, come Blokker e L'OR.

Capsule di caffè riutilizzabili

Le capsule riutilizzabili, o recaps, sono realizzate in plastica o acciaio inossidabile e possono essere riempite con caffè macinato. Versa il caffè nella capsula, pressalo e poi chiudila. Per esempio, possono essere usate più volte nelle macchine Nespresso o Dolce Gusto.

Il vantaggio è che puoi scegliere i tuoi gusti. Inoltre, ogni tazza di caffè costa molto meno. Purtroppo, riempirle è spesso scomodo, soprattutto se vuoi preparare più tazze e la capsula in acciaio inossidabile è ancora calda. In quel caso, viene meno la praticità di una macchina da caffè a capsule.

Qualità inferiore

Test precedenti hanno mostrato che anche la qualità del caffè è inferiore. Il caffè è meno fresco e meno intenso. La crema è deludente. In una capsula normale, il caffè viene pressato al suo interno. Poiché con una capsula riutilizzabile lo pressi tu, l’estrazione del caffè è meno intensa.

Leggi una prima impressione della macchina per capsule Hema e di Waycap.

Capsule di caffè biodegradabili

Una capsula biodegradabile è realizzata con materiali compostabili, come mais e canna da zucchero. Anche se i materiali sono compostabili, il processo di degradazione è troppo lungo per il trattamento dei rifiuti nei Paesi Bassi. Ecco perché le capsule vanno gettate nei rifiuti indifferenziati e non nel contenitore dell’organico.

Esistono capsule biodegradabili di diversi marchi. Sono più costose di quelle non biodegradabili.

Questi materiali lasciano passare più aria rispetto alla plastica o all’alluminio, facendo perdere più rapidamente l’aroma del caffè. Meglio quindi acquistare confezioni più piccole e conservarle al riparo dall’aria e dalla luce.

Cucinare con i fondi di caffè

In questo video, Pierre Wind ti mostra come funzionano le capsule di caffè riutilizzabili e cosa puoi fare con i fondi di caffè avanzati.