Kapsułki do kawy: jakie są ich rodzaje?

Jeśli wybierasz ekspres kapsułkowy, decydujesz się na korzystanie z kapsułek do kawy. Jakie masz możliwości? Ile kosztują? A co ze zrównoważonym rozwojem?

Nespresso, Dolce Gusto czy...?

To, jakie kapsułki możesz wybrać, zależy od urządzenia, w którym ich używasz. Kapsułka do Nespresso nie pasuje do ekspresu Dolce Gusto i na odwrót. Dowiedz się więcej o ekspresach kapsułkowych i różnych systemach.

Najpopularniejsze są kapsułki do Nespresso oraz kapsułki do Dolce Gusto. Warto też wziąć pod uwagę kapsułki do systemów takich jak Illy Iperespresso czy Nespresso Vertuo. 

Kapsułki innych producentów

Odkąd wygasły patenty, nie musisz już wybierać oryginalnych kapsułek do kawy. Do ekspresów Nespresso i Dolce Gusto dostępnych jest wiele „uniwersalnych” kapsułek. Wśród marek są między innymi Starbucks, Douwe Egberts i Hema. Każda z nich oferuje kilka smaków.

Różnice w cenie, smaku i recyklingu

Kapsułki innych producentów różnią się od oryginalnych ceną, smakiem i możliwościami recyklingu:

• Cena: nieoryginalne kapsułki są niemal zawsze tańsze od oryginalnych. W dużych opakowaniach kosztują średnio od 0,20 do 0,30 euro za sztukę. Ceny znacznie różnią się w zależności od marki. Sprawdź ceny kapsułek  Nespresso lub Dolce Gusto.
• Smak: kształt kapsułki jest taki sam, ale smak wyraźnie różni się od oryginału. Nie testowaliśmy tego.   
• Recykling: większości alternatywnych kapsułek nie da się poddać recyklingowi. Korzystanie z nich nie jest więc zrównoważonym rozwiązaniem. Niektóre alternatywne marki mają własny program recyklingu, w ramach którego możesz bezpłatnie zwrócić kapsułki. Tak jest na przykład w przypadku Blokker i L'OR.

Jak uniknąć problemów

Ponieważ nieoryginalne kapsułki nieco się różnią, mogą powodować problemy z ekspresem. Kapsułki nie są wtedy prawidłowo przebijane, a kawa i woda wyciekają.

Oto kilka wskazówek, jak uniknąć problemów z alternatywnymi kapsułkami do kawy:

1. Sprawdź, czy kapsułka pasuje do twojego ekspresu. Przeczytaj drobny druk. 
2. Włóż kapsułkę do ekspresu uważnie, tak aby była prawidłowo ustawiona. Czasami jej kształt nieco się różni.
3. Nie używaj siły. Jeśli kapsułka jest źle ustawiona, ekspres może ją zgnieść.
4. Dociśnij mocno. Czasami trzeba mocniej opuścić dźwignię, aby prawidłowo przebić kapsułkę.
5. Regularnie opróżniaj tackę ociekową.

Gwarancja

Korzystasz z alternatywnych kapsułek, a ekspres zepsuje się w okresie gwarancyjnym wynoszącym 2 lata? Producent musi wtedy wykazać, że przyczyną była używana kapsułka.

Ekspres zepsuł się przez używanie alternatywnych kapsułek? Możesz wtedy pociągnąć do odpowiedzialności producenta kapsułek, który deklaruje, że są one odpowiednie do danego ekspresu. W pierwszej kolejności skontaktuj się ze sprzedawcą kapsułek. Jeśli awaria nastąpiła po upływie okresu gwarancyjnego, musisz samodzielnie przedstawić dowody.

Odpady

Wybór kapsułek do kawy jest znacznie mniej zrównoważony niż korzystanie z ziaren kawy (mielonych lub w całości). Weź pod uwagę opakowanie każdej kapsułki. Zazwyczaj składa się ono z plastiku lub aluminium. Ponieważ w kapsułkach znajdują się także fusy, należy wyrzucać je do odpadów zmieszanych. Nie można ich wyrzucać do pojemnika na odpady z plastiku, metalu i kartonów po napojach. W rezultacie większość trafia na wysypisko.

Fusy i filtry do kawy można wyrzucać do odpadów bio. Pod tym względem ekspresy automatyczne, ekspresy kolbowe i ekspresy przelewowe są bardziej zrównoważonym wyborem. 

Recykling 

Nespresso i Dolce Gusto mają system recyklingu. Zbierasz kapsułki do specjalnego worka, a potem oddajesz zużyte kapsułki. Sposób późniejszego przetwarzania surowców różni się w zależności od producenta. 

Worki do recyklingu otrzymasz, zamawiając kapsułki online u producenta. Zużyte kapsułki Nespresso możesz oddać kurierowi, w butiku Nespresso lub w punkcie odbioru. Kapsułki Dolce Gusto możesz oddać w specjalnym worku do recyklingu w punkcie UPS.

Niektóre marki alternatywnych kapsułek, takie jak Blokker i L'OR, również wprowadziły system recyklingu.

Kapsułki wielokrotnego użytku

Kapsułki wielokrotnego użytku, zwane też recaps, są wykonane z plastiku lub stali nierdzewnej i można napełniać je kawą mieloną. Wsyp kawę do kapsułki, dociśnij ją, a następnie zamknij kapsułkę. Możesz używać ich wielokrotnie, na przykład w ekspresie Nespresso lub Dolce Gusto.

Zaletą jest to, że możesz wybrać własną kawę. Każda filiżanka kosztuje też znacznie mniej. Niestety, napełnianie bywa kłopotliwe. Zwłaszcza gdy chcesz przygotować kilka kaw, a kapsułka ze stali nierdzewnej jest jeszcze gorąca. Wtedy znika wygoda korzystania z ekspresu kapsułkowego.

Niższa jakość

Wcześniejsze testy wykazały również, że jakość kawy jest niższa. Kawa jest mniej świeża i mniej intensywna. Pianka wypada słabo. W zwykłej kapsułce kawa jest prasowana pod ciśnieniem. Ponieważ w kapsułce wielokrotnego użytku samodzielnie dociskasz kawę, ekstrakcja jest słabsza.

Przeczytaj pierwsze wrażenia na temat napełniarki do kapsułek Hema i Waycap.

Biodegradowalne kapsułki do kawy

Biodegradowalna kapsułka jest wykonana z materiałów kompostowalnych, takich jak kukurydza i trzcina cukrowa. Choć materiały te nadają się do kompostowania, ich rozkład trwa zbyt długo, by można je było przetwarzać w Holandii. Dlatego kapsułki należy wyrzucać do odpadów zmieszanych, a nie do pojemnika na bioodpady.

Biodegradowalne kapsułki oferuje kilka marek. Są droższe niż kapsułki, które nie ulegają biodegradacji.

Materiały te przepuszczają więcej powietrza niż plastik lub aluminium, przez co kawa szybciej traci smak. Lepiej kupować mniejsze opakowania i przechowywać kapsułki szczelnie zamknięte, w ciemnym miejscu.

Gotowanie z fusami

Na tym filmie Pierre Wind pokazuje, jak działają kapsułki wielokrotnego użytku i co można zrobić z pozostałymi fusami.