Caffè New York, Budapest

La capitale ungherese offre molte attrazioni, come il Ponte delle Catene, il Castello di Buda o i Bagni Széchenyi. Ma possiamo anche concederci qualche ora di relax e fare un tuffo nella storia in uno dei caffè più belli del mondo. Il New York Cafe è un’esperienza per tutti i sensi, un luogo unico e speciale che saprà conquistarti.

La storia

Il New York Café di Budapest è stato inaugurato nel 1894 e non ha nulla a che fare con la metropoli americana. Deve il suo nome alla compagnia assicurativa New York, che finanziò la costruzione dell’edificio di 4 piani. Le decorazioni lussuose, insolite per l’epoca, trasformarono presto il caffè in uno dei luoghi più eleganti della vita mondana della capitale ungherese. Le celebrità dell’epoca, giornalisti, scrittori e artisti trascorrevano qui molto tempo, nel luogo in cui nacquero numerose leggende urbane.

«L’atmosfera era così allegra e rilassante, i clienti si sentivano così bene qui che pensavano che questo caffè sarebbe rimasto aperto giorno e notte. E la leggenda narra che Molnar Ferenc, che in seguito scrisse il romanzo “I ragazzi di via Pál”, prese la chiave del locale e, insieme ai suoi amici, la gettò nel Danubio, affinché il caffè non potesse mai chiudere», racconta il manager Norbert Balogh.

Nel periodo di massimo splendore, ogni giorno arrivavano al New York Café 400 giornali per i clienti più affezionati. Oggi il locale mantiene vivo il ricordo delle celebrità del passato. Sono stati conservati tavoli speciali che riportano i visitatori nel XIX secolo. Anche gli artisti di oggi hanno il privilegio di avere un tavolo personalizzato, come il direttore d’orchestra Tamas Vasary. Il difficile periodo in cui sono mancati i fondi per il restauro non ha risparmiato neppure il New York Café, ma alla fine alcuni investitori stranieri hanno risolto i problemi.

«I lavori di ristrutturazione sono durati oltre 2 anni e il caffè ha riaperto nel 2006, tornando a risplendere come un tempo; si possono vedere anche fotografie d’epoca. Il risultato è straordinario e tutti i visitatori ne restano colpiti. Se osserviamo ogni dettaglio, notiamo sempre qualcosa di nuovo. E io, che lavoro qui da oltre 6 anni, posso dire che ogni giorno scopro un nuovo particolare, realizzato con una raffinatezza incredibile», racconta Norbert Balogh.

I prezzi del New York Café non sono tra i più bassi sul mercato; in compenso, l’offerta gastronomica è speciale, il personale è cordiale e attento e, non da ultimo, i pianisti sono discreti e hanno un buon repertorio.

Un angolo meraviglioso

Si dice che qui si serva il miglior caffè del mondo. Perciò, tutti i turisti che visitano la capitale ungherese dovrebbero fare un salto al New York Cafe e, se possibile, fermarsi per fare colazione o per uno spuntino.

Oggi appartiene al Boscolo Hotel ed è molto famoso a livello internazionale. L’edificio fu costruito come sede di una compagnia assicurativa, il cui nome venne poi usato per il caffè.

Il locale fu inaugurato il 23 ottobre 1894. Nel corso della sua lunga storia ha vissuto momenti gloriosi e periodi di decadenza. Ma, a prescindere da tutto, una cosa è certa: il New York Cafe ha vissuto la migliore vita mondana e culturale di Budapest.

Il periodo migliore per questo locale fu quello noto come «tra le due guerre», quando Budapest era un importante centro culturale dell’Europa centrale. Durante il comunismo, il suo splendore si affievolì, come accadde in generale nel Paese. Dopo quegli anni, il locale dovette chiudere per un po’ per ritrovare la sua magia originaria.

Anche se è il posto più costoso della capitale per prendere un caffè, vale la pena di concedersi questa esperienza. Più che un caffè, il New York Cafe di Budapest sembra un palazzo. Ti sentirai un vero re!

Il lusso allo stato puro

Il colore predominante nella sala è l’oro, che riveste anche il soffitto e le colonne. Le pareti, a loro volta, sono impreziosite da splendidi affreschi. E, oltre agli imponenti lampadari e ai rilievi degli archi, ti sorprenderà una decorazione sfarzosa e al tempo stesso raffinata!

Inoltre, il servizio al tavolo è eccellente e il cibo delizioso. Una buona idea è andare a metà mattina e ordinare una colazione completa con dolci e cioccolata ungherese con panna o caffè. Così ti sazierai e potrai saltare il pranzo.

Con questo menu, due persone spenderanno circa 20 euro… ma credo che si paghi per mangiare in un luogo ricco di storia e assaggiare le prelibatezze locali. Non sembra poi una cifra così alta!