Benefici del caffè verde

Il caffè verde sta diventando sempre più popolare tra gli appassionati di caffè grazie ai suoi composti benefici. Ha un gusto molto diverso da quello del caffè normale, con un sapore più erbaceo. In questo articolo parleremo di alcuni dei benefici più importanti del caffè verde. Cominciamo. 

Che cos’è davvero il caffè verde? 

Il caffè verde è costituito da chicchi di caffè crudi che non sono stati tostati. Molti sostenitori affermano che l’estratto di caffè verde offre numerosi benefici per la salute. Il suo estratto è diventato molto popolare per le sue proprietà dimagranti ed è noto anche per favorire livelli sani di pressione sanguigna e glicemia.

È un potente antiossidante perché contiene acido clorogenico. Questo acido si degrada durante la tostatura del caffè. Alcuni studi dimostrano che stimola il metabolismo, migliorando il funzionamento dell’organismo. Il metabolismo non riguarda solo la digestione, ma indica anche quanto bene funzionano le cellule del corpo, compresi organi importanti come polmoni, fegato, cuore, reni e cervello. Poiché non vengono tostati, i chicchi di caffè verde conservano composti benefici che possono anche avere notevoli effetti antinfiammatori. Sapendo questo, vediamo quali altri benefici offre il caffè verde.

Pressione alta 

Secondo uno studio giapponese del 2006, 140 mg di estratto di caffè verde al giorno per un periodo di 12 settimane riducono di quasi la metà la pressione sistolica nelle persone che soffrono di ipersensibilità. 

Purtroppo, non è indicato per tutte le persone che soffrono di pressione alta, perché per chi è sensibile alla caffeina potrebbe causare gli stessi sintomi del caffè normale. 

Ottimo per perdere peso

Secondo alcuni studi, il caffè verde offre grandi benefici a chi cerca di perdere peso. Gli studi hanno avuto esito positivo e hanno concluso che l’estratto di caffè verde è molto più efficace di un placebo per dimagrire. Se ti interessa perdere peso, assicurati quindi di aggiungere l’estratto di caffè verde alla tua dieta: potrebbe funzionare anche per te. 

Riduce il rischio di malattie croniche

Il rischio di malattie croniche può essere ridotto notevolmente grazie agli acidi clorogenici presenti nel caffè verde. Un altro studio, durato 8 settimane, è stato condotto su persone con fattori di rischio come la glicemia alta, che aumenta il rischio di diabete. Ciascun partecipante ha ricevuto 400 mg di caffè verde decaffeinato due volte al giorno. Al termine delle 8 settimane, si è registrato un miglioramento significativo della glicemia a digiuno e i partecipanti hanno anche perso peso.

Possibili effetti collaterali

Si sa ancora poco sulla sicurezza a lungo termine dell’estratto di caffè verde. In generale, l’estratto di caffè verde e il caffè verde sono considerati sicuri per gli adulti, ma un consumo eccessivo potrebbe causare alcuni effetti collaterali, come:

• Nervosismo
• Nausea
• Ronzio nelle orecchie
• Aumento della frequenza cardiaca
• Mal di testa
• Insonnia 
• Disturbi di stomaco

Oltre ai fattori a breve termine presentati sopra, un consumo eccessivo di caffè verde nel lungo periodo potrebbe aumentare il rischio di omocisteinemia, una condizione legata all’amminoacido associato alle malattie cardiache.

Conclusione

Come abbiamo visto, il caffè verde potrebbe offrire grandi benefici, ma purtroppo non ci sono prove conclusive sufficienti per dimostrarne il reale valore. Anche se è stato promosso come integratore naturale per perdere peso, sono necessari altri studi per poter concludere con certezza quali siano i suoi benefici. Ma se ami il caffè e ti piace anche un gusto più erbaceo, non esitare: goditi una o due tazze di questo straordinario caffè crudo.