3 segreti per un caffellatte perfetto

È uno dei protagonisti della classica colazione italiana: stiamo parlando del caffellatte, perfetto per accompagnare biscotti, cornetti, merendine, fette biscottate o magari una fetta di torta fatta in casa. Le proteine nutrienti del latte e la carica del caffè: l’ideale per completare il risveglio e iniziare la giornata.

Preparare questa bevanda è piuttosto semplice. Ma se vuoi gustarne uno letteralmente perfetto, ti consigliamo di seguire i nostri 3 segreti per un caffellatte perfetto: preparati a gustare una deliziosa versione di questo grande classico italiano.

1. Caffellatte perfetto: l’importanza delle tazze da cappuccino

Forse ti sarà capitato di vederlo servito al bar in un bicchiere alto (quelli usati di solito per il latte macchiato), ma per noi il caffellatte va gustato nella tazza da cappuccino in vetro o nella classica tazza in ceramica.

Le quantità dei due ingredienti sono infatti le stesse del cappuccino: 1/4 di espresso e 3/4 di latte intero fresco. Le tazze grandi sono quindi perfette anche per il caffellatte.

2. Caffellatte perfetto: il caffè deve avere un gusto deciso

Il secondo consiglio è il cuore di un caffellatte ben fatto. Per fondersi alla perfezione con la morbidezza del latte, è preferibile usare una miscela dal carattere deciso, in cui la presenza di Coffea Robusta rende il caffè corposo e di forte personalità.

3. Niente schiuma per il caffellatte

Il vero caffellatte non ha schiuma e il latte non deve essere montato: questa è la differenza fondamentale che lo distingue dal cappuccino, che invece ha una schiuma cremosa.

Ora puoi finalmente gustarti un caffellatte perfetto.