3 caffè gourmet per una pausa da leccarsi i baffi

Che sia preparato con la moka, con capsule o cialde o consumato al bar, per noi amanti del caffè l’espresso è insostituibile nei piccoli rituali quotidiani. Ogni tanto, però, ci piace spezzare la monotonia assaporando caffè speciali: scopri come preparare a casa 3 caffè gourmet, ideali per concederti una pausa da leccarsi i baffi.

Caffè al pistacchio

Il gusto deciso del caffè e quello delicato del pistacchio: sembra difficile che possano convivere armoniosamente. Invece, danno vita a un abbinamento delizioso, tutto da gustare. Anche in compagnia: il caffè al pistacchio è perfetto per sorprendere familiari e amici con una pausa diversa dal solito o per concludere un pasto in modo goloso!

Ingredienti

• 200 g di pistacchi dolci, tostati e sgusciati.
• 170 ml di panna liquida.
• 50 g di olio di semi di girasole.
• Una tazzina di espresso (circa 30-50 ml). Ti consigliamo una miscela dal retrogusto raffinato, che si abbini bene al sapore del pistacchio, idealmente 100% Arabica con note floreali e fruttate ben distinte.
• 30 g di zucchero a velo.
• Granella di pistacchio.

Preparazione

Inizia preparando una pasta di pistacchio: metti i pistacchi e l’olio di semi di girasole in un robot da cucina e azionalo fino a ottenere una pasta.

Passa poi alla panna montata: in un recipiente di vetro mescola la panna liquida con lo zucchero a velo e montala con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi la pasta di pistacchio al recipiente con la panna e sbatti il composto.

In un bicchierino da shot, unisci il caffè alla crema al pistacchio. Decora con la granella e il tuo caffè al pistacchio è pronto da servire!

Caffè alla nocciola e miele

Con un sapore mediterraneo come la speciale preparazione al pistacchio, un altro delizioso caffè gourmet è il caffè alla nocciola e miele, una dolce carezza per il palato, perfetta anche per concludere un pasto in modo goloso.

Ingredienti

• 4 cucchiaini di crema di nocciole.
• 4 cucchiaini di miele millefiori.
• 4 tazzine di espresso. Scegli una miscela che si abbini bene alle nocciole e al miele, idealmente dal gusto ricco e intenso.
• 2 cucchiai di panna montata.
• Granella di nocciole.

Preparazione

Mescola la crema di nocciole con il miele.

Versa il composto in 4 tazzine.

Aggiungi l’espresso in ogni tazzina.

Aggiungi la panna montata in ogni tazzina.

Decora con la granella e il caffè alla nocciola e miele è pronto da servire (e soprattutto da gustare!).

Caffè allo zenzero e cannella

Tra i caffè specialty, questa particolare preparazione speziata merita un posto d’onore. Il caffè allo zenzero e cannella regala al palato un’esperienza di gusto incredibile. Ti va di provarlo?

Ingredienti

• Radice di zenzero.
• Cannella in polvere.
• Espresso. Per questo caffè gourmet, è meglio usare una miscela aromatica.
• Latte.
• Zucchero a velo.

Preparazione

Taglia 2 fettine sottili di zenzero e mettile sul fondo della tazza. Per apprezzare visivamente i diversi strati di questo caffè specialty, l’ideale è usare un bicchiere o una tazza da caffè in vetro.

Versa l’espresso ancora caldo.

Ora è il momento di una bella spolverata di cannella in polvere e zucchero a velo.

Versa il latte caldo (se hai lo strumento apposito, monta il latte caldo), riempiendo completamente la tazza.

Decora con ancora un po’ di cannella e zucchero a velo. Ecco fatto: il tuo caffè allo zenzero e cannella è pronto!