3 cafele gourmet pentru o pauză delicioasă

Fie că este preparat la moka, cu capsule sau paduri, ori savurat la bar, pentru noi, iubitorii de cafea, espresso este de neînlocuit în micile ritualuri de zi cu zi. Din când în când, însă, ne place să ieșim din rutină și să savurăm cafele speciale: descoperă cum să prepari acasă 3 cafele gourmet, ideale pentru o pauză delicioasă.

Cafea cu fistic

Gustul intens al cafelei și aroma delicată a fisticului: pare greu de crezut că se pot îmbina atât de armonios. Și totuși, împreună creează o combinație delicioasă, numai bună de savurat. Și în companie: cafeaua cu fistic este perfectă pentru a-ți surprinde familia și prietenii cu o pauză diferită de cea obișnuită sau pentru un final delicios de masă!

Ingrediente

• 200 g de fistic dulce, prăjit și decojit.
• 170 ml de smântână lichidă.
• 50 g de ulei de floarea-soarelui.
• O ceașcă de espresso (aproximativ 30-50 ml). Recomandăm un amestec cu note de gust rafinate, care să se îmbine bine cu aroma fisticului: capsulele 100% Arabica Bio sunt perfecte, cu notele lor distincte florale și fructate.
• 30 g de zahăr pudră.
• Fistic mărunțit.

Preparare

Începe prin a pregăti o pastă de fistic: pune fisticul și uleiul de floarea-soarelui într-un robot de bucătărie și mixează până obții o pastă.

Apoi pregătește frișca: într-un recipient de sticlă, amestecă smântâna lichidă cu zahărul pudră și bate cu un mixer electric până obții o consistență cremoasă.

Adaugă pasta de fistic în recipientul cu frișcă și bate amestecul.

Într-un pahar de shot, combină cafeaua cu crema de fistic. Decorează cu fisticul mărunțit, iar cafeaua cu fistic este gata de servit!

 

Cafea cu alune de pădure și miere

Cu o aromă mediteraneeană, la fel ca specialitatea cu fistic, o altă cafea gourmet delicioasă este cafeaua cu alune de pădure și miere, o mângâiere dulce pentru papilele gustative, perfectă și ca final delicios de masă.

Ingrediente

• 4 lingurițe de cremă de alune de pădure.
• 4 lingurițe de miere de flori sălbatice.
• 4 cești de espresso. Recomandăm un amestec care se potrivește bine cu alunele de pădure și mierea, precum aroma bogată și intensă a amestecului Latina.
• 2 linguri de frișcă.
• Alune de pădure mărunțite.

Preparare

Amestecă crema de alune de pădure cu mierea.

Toarnă amestecul în 4 cești.

Adaugă espresso în fiecare ceașcă.

Adaugă frișcă în fiecare ceașcă.

Decorează cu alunele mărunțite, iar cafeaua cu alune de pădure și miere este gata de servit (și de savurat, mai ales!).

 

Cafea cu ghimbir și scorțișoară

Dintre cafelele de specialitate, această rețetă condimentată merită un loc de onoare. Cafeaua cu ghimbir și scorțișoară oferă o experiență gustativă incredibilă. Vrei să o încerci?

Ingrediente

• Rădăcină de ghimbir.
• Scorțișoară măcinată.
• Espresso. Pentru această cafea gourmet, recomandăm să folosești un amestec aromat, precum Super Blend.
• Lapte.
• Zahăr pudră.

Preparare

Taie 2 felii subțiri de ghimbir și pune-le pe fundul ceștii. Pentru a putea aprecia vizual diferitele straturi ale acestei specialități, folosește, de preferință, un pahar sau o ceașcă de cafea din sticlă.

Toarnă espresso cât timp este încă fierbinte.

Acum e timpul să presari din belșug scorțișoară măcinată și zahăr pudră.

Toarnă laptele fierbinte (dacă ai ustensila potrivită, spumează laptele fierbinte), până umpli ceașca.

Decorează cu puțină scorțișoară și zahăr pudră. Gata: cafeaua cu ghimbir și scorțișoară este pregătită!