Turm Kaffee

Notre vision et nos valeurs

Turm Kaffee : une culture du café de grande qualité

Grâce à sa tradition séculaire et à son immense savoir-faire en matière de café, Turm Kaffee transmet à ses clients et à ses employés une culture du café de grande qualité.

Turm Kaffee, la plus ancienne marque de café de Suisse, célèbre l’art de la torréfaction et de la préparation du café au plus haut niveau. En tant qu’entreprise familiale indépendante, Turm Kaffee assume ses responsabilités et défend le traitement équitable des personnes et des cultures dans les pays d’origine. Grâce à une gestion responsable, les parties prenantes en Suisse et dans les pays d’origine du café bénéficient de la réussite de l’entreprise.

La tradition du café
Nous faisons le commerce du café et le torréfions depuis 1761. Au fil des siècles, nous avons affiné notre savoir-faire en matière de torréfaction. Les assemblages sont
torréfiés dans un torréfacteur à tambour à environ 200 degrés pendant 16 à 20 minutes. Contrairement aux installations de torréfaction industrielles, où
le processus est considérablement raccourci et les températures beaucoup plus élevées,
nos maîtres torréfacteurs surveillent
la torréfaction avec leurs yeux, leur nez et leur palais.