Santa Barbara Roasting Co.

Tout a commencé en 1989, lorsque

En septembre 1989, la Santa Barbara Roasting Company a ouvert ses portes. Dès le début, la Santa Barbara Roasting Company s’est distinguée. « RoCo », comme l’appellent les habitants, nous a été donné par nos clients il y a plus de 20 ans. Le nom vient des deux premières lettres de « RO»asting « CO»mpany. RoCo s’est imposée comme une entreprise profondément engagée à offrir aux gens les meilleurs cafés de terroir du monde entier, ainsi qu’un service à la clientèle d’excellence.

Cette idée simple a fait ses preuves. Aujourd’hui encore, les gens viennent en nombre pour regarder leur café préféré être torréfié à la main en petits lots et goûter à ce que beaucoup n’ont jamais vraiment connu auparavant : une tasse de café vraiment fraîche et délicieuse. En 1997, RoCo a étendu ses activités au-delà de la vente au détail en proposant son café à des clients grossistes partout en Californie. Nous avons reçu tant de demandes de café de la part de restaurants, d’hôtels et d’autres cafés locaux que l’activité de vente en gros a littéralement décollé du jour au lendemain.

Nous torréfions le café parce que nous l’aimons ! Chez RoCo, nous connaissons notre café. Nous torréfions le café parfait pour s’accorder à votre ambiance unique. Nous torréfions lentement tout notre café en petits lots. Nous sommes considérés comme un micro-torréfacteur parce que nous torréfions des lots de 50 livres ou moins. Ensuite, le café est refroidi à l’air, et non à l’eau. (Nous avons décidé de vous laisser ajouter l’eau au moment de préparer votre café, plutôt que de vous la facturer au poids, comme le font de nombreux torréfacteurs. Découvrez ici la trempe à l’eau dans le mythe no 5 sur le café.) Nos sacs en mylar de cinq livres sont dotés de valves qui permettent le dégazage sans altérer les arômes. Résultat : plus de saveurs et aucune amertume. Bien sûr, de telles affirmations se prouvent rarement par de simples mots. Nous laisserons donc notre café parler et vous le dégusterez. Nous sommes convaincus que vous, vos amis, votre famille et vos clients remarquerez la différence en goûtant nos excellents cafés.

Nous proposons plus de 70 variétés de café : mélanges, cafés d’origine unique, cafés aromatisés, décaféinés et cafés cultivés naturellement. Notre gamme de cafés cultivés naturellement est le fruit d’un assemblage soigneusement élaboré de variétés issues de trois nouvelles approches de la culture du café. Chaque mélange de cette gamme réunit des cafés cultivés en agriculture biologique, à l’ombre et issus du commerce équitable. Les cafés biologiques sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. Les cafés cultivés à l’ombre offrent des habitats inestimables à des centaines d’espèces d’oiseaux, et les cafés issus du commerce équitable sont vendus à des prix spécialement fixés afin de garantir un revenu décent aux agriculteurs et aux travailleurs qui les cultivent.