Santa Barbara Roasting Co.

Totul a început în 1989, când

În septembrie 1989, Santa Barbara Roasting Company și-a deschis porțile. Încă de la început, Santa Barbara Roasting Company a fost unică. „RoCo”, cum îi spun localnicii, este numele pe care ni l-au dat clienții noștri cu mai bine de 20 de ani în urmă; vine de la primele două litere din „RO”asting „CO”mpany. RoCo s-a afirmat ca o organizație profund dedicată să le ofere oamenilor cele mai bune cafele cultivate pe plantații din întreaga lume, precum și cel mai înalt nivel posibil de servicii pentru clienți.

Această idee simplă s-a dovedit un succes. Și astăzi, oamenii vin în număr mare să-și privească cafeaua preferată prăjită manual, în loturi mici, și să guste ceva ce majoritatea nu au mai încercat cu adevărat: o cafea proaspătă și delicioasă. În 1997, RoCo și-a extins activitatea dincolo de comerțul cu amănuntul, oferind cafeaua noastră clienților en-gros din California. Am primit atât de multe solicitări de cafea de la restaurantele, hotelurile și cafenelele locale, încât afacerea en-gros a luat avânt peste noapte.

Prăjim cafea pentru că ne place! La RoCo, ne pricepem la cafea. Prăjim cafeaua perfectă, care să se potrivească atmosferei tale unice. Prăjim încet toată cafeaua noastră, în loturi mici. Suntem considerați o microprăjitorie, deoarece prăjim loturi de 50 de livre sau mai mici. Apoi, cafeaua este răcită cu aer, nu stinsă cu apă. (Am hotărât să te lăsăm să adaugi apa atunci când vrei să prepari cafeaua, în loc să ți-o taxăm la livră, cum fac multe prăjitorii. Citește aici despre stingerea cu apă în Mitul cafelei nr. 5.) Pungile noastre de cinci livre, din mylar, au valve care permit degazarea fără contaminarea gustului. Asta înseamnă mai mult gust și nicio urmă de amăreală. Desigur, afirmații de acest fel rareori pot fi dovedite doar prin cuvinte. Așa că lăsăm cafeaua noastră să vorbească, iar pe tine să o guști. Suntem convinși că tu, prietenii, familia și clienții tăi veți simți cu toții diferența când veți încerca cafelele noastre de calitate.

Avem peste 70 de sortimente de cafea, de la amestecuri, cafele single origin, aromatizate și decofeinizate până la cafele cultivate natural. Gama noastră de cafele cultivate natural este rezultatul amestecării cu grijă a unor varietăți care urmează trei direcții noi în cultivarea cafelei. Fiecare amestec din gama Cultivată natural conține cafele cultivate organic, la umbră și în condiții de comerț echitabil. Cafelele cultivate organic sunt obținute fără pesticide chimice sau îngrășăminte. Cafelele cultivate la umbră oferă habitate neprețuite pentru sute de specii de păsări, iar cafelele Fair Trade au un preț special, menit să le asigure fermierilor și lucrătorilor care le cultivă un salariu decent.