Sumatra

Dacă îți place o cafea cu corp plin, fă cunoștință cu Sumatra.

Acest single origin are corp plin, o bogăție profundă și aciditate scăzută. Este cunoscută pentru aroma de ciocolată siropoasă și are suficientă intensitate ca să-și păstreze aroma chiar și cu lapte. De aceea, este preferata celor care iubesc latte-urile și a celor care adaugă multă smântână.

O prăjim la nivelul Full City, cel mai deschis de pe scara RoCo. Poate fi surprinzător pentru cei care consideră Sumatra o cafea închisă la culoare, dar aceasta nu are nevoie de o prăjire intensă pentru a avea un gust puternic. Corpul și notele de ciocolată vin de la boabe.

Bea-o neagră și vei observa aciditatea scăzută și cât de mult persistă bogăția gustului. Adaugă lapte și tot va avea gust de cafea, în loc să se piardă în ceașcă.

Sumatra este disponibilă în pachete de 12 oz și 5 lb. Alege boabe întregi, pe care să le macini acasă, sau optează pentru măcinătura potrivită metodei tale de preparare: la filtru, în con de hârtie sau la French press.