FONZIE ABBOTT

COMMENT TOUT A COMMENCÉ

En 2010, notre fondateur, Dan Pappas, a eu envie de créer une marque qui le passionnait vraiment, quelque chose qui lui donnerait envie de vivre pour travailler. Ancien pilote de course automobile, et pas du genre à suivre les règles à la lettre, Dan s’est assis avec une feuille de papier et a noté trois choses qui allaient définir son travail et son mode de vie : le surf, les voyages et les bons moments. 

La réponse était simple : le café.

Ce n’est qu’un rêve fou jusqu’à ce qu’on le réalise. Amateur de café depuis toujours, Dan a dit qu’il avait « joué le tout pour le tout » et acheté un torréfacteur.

À une époque où tous les torréfacteurs suivaient les mêmes règles, la philosophie de Dan était différente. Faire simple : acheter un excellent produit (du café vert) et ne pas le malmener ; on obtient toujours un bon produit à la fin. C’était la théorie.

« Je voulais simplement faire du bon café, celui que j’avais envie de boire chaque matin »

Fonzie Abbott était né. 

Au fil des ans, la torréfaction a ouvert la voie à la brasserie, qui a elle-même ouvert la voie à la distillerie, transformant notre modeste petit siège en un lieu où trouver toutes sortes de boissons. 

La seule torréfaction, brasserie et distillerie au monde réunies sous un même toit.

Que vous ayez besoin d’un coup de fouet le lundi matin ou d’un apaisant le vendredi après-midi, notre équipe est prête à vous servir du café chaud, de la bière fraîche et une bonne conversation, sept jours sur sept.