Caffe Artigiano

Notre histoire

Il y a un peu plus de 20 ans, Artigiano — alors aussi connu sous le nom de Caffe Artigiano — était au cœur de la culture du café à Vancouver. Notre audace européenne était connue à l’international : nous avions conquis un public très fidèle de Vancouverois, de célébrités et de figures de l’industrie du café, à l’époque où le mouvement prenait son essor. Nous étions réputés pour notre ambiance dynamique et accueillante, notre excellent café et, bien sûr, pour avoir lancé une nouvelle tendance qui allait bientôt s’imposer sur la scène du café grâce à notre savoir-faire en latte art.

L’art est dans notre ADN, et Artigiano retrouve l’excellence qui a toujours fait notre réputation :

• Nous n’utilisons pas de machines à espresso automatiques.
• Nous sommes fiers de chaque produit que nous vendons et de chaque boisson que nous préparons.
• Nous nous approvisionnons auprès de partenaires locaux et privilégions les ingrédients biologiques chaque fois que possible.
• Nous choisissons nos producteurs partout dans le monde et restons des partenaires fidèles sur le long terme, dans les bons comme dans les mauvais moments.
• Nous torréfions nos propres assemblages, uniques et inimitables.
• Nous prenons notre temps.
• Nous aimons discuter.
• Nous servons à nos fidèles clients une tasse de café parfaite et constante, à chaque fois.

C’est l’engagement que nous continuons à prendre envers notre nom et envers le véritable métier d’artisan du café. Au fil des ans, des milliers de baristas sont passés par nos cafés, et tous ont contribué à faire de nous ce que nous sommes aujourd’hui. Nous leur en sommes reconnaissants. Nous espérons maintenant faire revivre cette culture du café pour la prochaine génération.