Cafe Moto

Notre famille torréfie du café à San Diego depuis la fin des années 1960. Passionnés depuis longtemps par les courses de motos anciennes et forts de notre expérience technique des machines à espresso et des assemblages de café, nous avons lancé Cafe Moto en 1990. Nous continuons à créer de nouveaux produits et à proposer de nouvelles offres pour répondre aux goûts changeants de nos clients et suivre l’évolution du marché, à San Diego comme dans tout le pays.

Notre logo associe le manomètre à vapeur des machines à café à la liberté des ailes rapides sur la route. Dans la torréfaction, un petit établi de mécanique et des pièces occupaient une moitié de l’espace, tandis qu’une salle de démonstration et de vente remplissait l’autre. Faire venir les clients potentiels à la torréfaction et leur faire découvrir de près l’ensemble de l’univers du café, du café vert au cortado, s’est révélé une formule gagnante pour nous et nos clients. Le café que nous servons est au cœur de notre activité, mais les principes fondamentaux de la course — personnalisation et performance — restent essentiels à notre entreprise.
Au fil des ans, notre torréfaction a déménagé dans plusieurs endroits de San Diego. Nous sommes aujourd’hui dans notre quatrième boutique-torréfaction, dans le quartier de Barrio Logan, au centre-ville de San Diego, où nos clients peuvent profiter de notre café, de notre boutique et de notre torréfaction. À Barrio Logan, nous avons pu mêler le meilleur de l’ancien et du nouveau, en installant 105 panneaux solaires pour un système de 30 kilowatts, tout en continuant à utiliser notre torréfacteur à tambour Jabez Burns American Jubilee de 1931. Nous torréfions le café en petits lots, quatre à cinq jours par semaine, pour privilégier la fraîcheur et la qualité. Notre catalogue comprend toujours des équipements, des thés, des mélanges pour chocolat, des accessoires et bien d’autres ingrédients pour un bar à café domestique, commercial ou professionnel.

Notre vision — être une entreprise qui s’efforce d’avoir un impact positif durable dans les lieux où nous exerçons notre activité — guide chaque torréfaction que nous proposons. La satisfaction de nos clients à l’égard de nos cafés et de nos thés les fidélise depuis des années.