Backroom Coffee Roasters

Trent Lundberg, propriétaire

Lorsque le fondateur de Backroom a accepté un poste au Colorado, son ami proche Trent Lundberg a pris les rênes des opérations de Backroom et a offert un foyer au torréfacteur tant apprécié de Backroom, qui travaille en petites quantités. Son amour du café fraîchement torréfié et sa passion de toujours pour le cyclisme faisaient de lui un choix tout naturel pour ce poste. Quand il ne sert pas de café avec le Bean Buggy et ne fait pas la promotion de Backroom, Trent aime faire du VTT, visiter des salons automobiles consacrés aux voitures exotiques, assister à des concerts et découvrir de nouveaux restaurants branchés.

Burk Steinman, directrice des opérations

Burk est notre directrice des opérations chez Backroom. Elle a commencé il y a plus d’un an, mais son amour du café remonte à son plus jeune âge. Depuis, elle a perfectionné son savoir-faire, d’abord comme barista, et torréfie aujourd’hui avec passion chaque lot pour Backroom comme s’il s’agissait du sien. Burk aime torréfier les différentes variétés de café proposées par Backroom et en mettre en valeur les saveurs. Toutefois, ce qu’elle préfère dans son travail chez Backroom, c’est rencontrer et servir nos fidèles clients lors d’événements organisés dans tout le centre de l’Ohio avec notre Backroom Bean Buggy ! Elle a toujours le sourire et apporte une énergie communicative à la torréfaction. Pendant son temps libre, Burk aime courir, lire, regarder Peaky Blinders à la chaîne et jouer avec les chiens de notre boutique, Rocky et Olive !