Vaquero Blend

Vaquero est l’un de nos cafés à la torréfaction la plus poussée.
Il n’y a pas d’huiles en surface, aussi beaucoup de torréfacteurs de la deuxième vague le considéreraient comme une torréfaction moyenne. Cela n’a pas d’importance : il coche tout de même la plupart des cases d’une torréfaction foncée. Il offre une texture généreuse en bouche, de riches notes de chocolat et se marie bien avec de la crème et du lait.

Ce mélange se compose d’un café hondurien lavé et d’un café éthiopien nature.