The Sawtooth

Notes de dégustation

Notre nouveau favori.

La beauté de ce mélange réside dans son équilibre. Nous avons cherché à créer un mélange soyeux et harmonieux, associant des notes exotiques à des profils traditionnels. En mélangeant des cafés bio et issus du commerce équitable d’Amérique centrale avec un café éthiopien de grade 1, nous avons pu créer une torréfaction moyennement foncée qui offre un profil unique que toute la famille et vos amis apprécieront.

Vous découvrirez des arômes agréablement épicés et sucrés, avec de légères notes de fruits confiturés qui ne prennent pas le dessus, suivies de crème brûlée, de sucre caramélisé, de chocolat noir et de chêne fumé.

Pour une torréfaction moyennement foncée, ce café est vraiment dépourvu d’amertume. Il se marie bien avec du lait et des crèmes à café.

À propos du mélange Sawtooth 

Nous nous sommes donné pour mission de créer un profil vraiment spécial, qui offre l’accessibilité des torréfactions foncées sans l’amertume excessive que l’on trouve dans presque toutes les torréfactions les plus foncées. Pour y parvenir, nous avons parcouru le monde à la recherche des origines bio et issues du commerce équitable idéales afin de créer un mélange vraiment unique, aux notes de dégustation de grande qualité et à la dégustation tout en douceur. 

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