Tanzania Peaberry Coffee – or Ground

Le café Tanzania Peaberry en origine unique de San Joaquin Coffee Co est exceptionnel ! Doux, savoureux, très acidulé, avec des notes fruitées.

Le café Peaberry est une mutation naturelle du grain de café à l’intérieur de la cerise. Les grains de café ordinaires, ou « normaux », poussent par deux dans la cerise, comme des jumeaux. Environ 5 % des grains de café naissent seuls, ce qui donne un grain rond, plus petit, plus dense et plus doux, et un café plus savoureux.

Une torréfaction moyenne fait vraiment ressortir les notes douces de ce café.

Notes de dégustation – Chocolat, mûre de Boysen et sucre doux

Niveau de torréfaction – Moyen

Frais. Doux. Heureux. Le tout dans une tasse.