Sterker

Bacchi Sterker

Bacchi Sterker is een blend van 100% Arabica-koffiebonen uit Brazilië en Nicaragua. De Braziliaanse bonen groeien in São Paulo, op een hoogte van 900 tot 1200 meter, en worden verwerkt met een speciaal pulped natural-proces. Dit betekent dat de bonen gedeeltelijk worden gedroogd in hun vruchtvlees, wat zorgt voor een volle smaak met zoete tonen van rode vruchten en een vleugje donkere chocolade. Dankzij de zorgvuldige selectie en verwerking blijft de kwaliteit en smaak van deze koffie altijd constant en hoog. De Nicaraguaanse bonen komen uit Ocotal en worden op traditionele wijze met de hand geplukt, op een hoogte van ongeveer 1700 meter. De bonen worden na de oogst zonder water ontpulpt en vervolgens tussen de 15 en 36 uur gefermenteerd. Daarna worden ze gewassen en gedroogd tot de juiste vochtigheid. Dit proces geeft de koffie een rijke, volle smaak met veel diepgang.

Het combineren van deze twee koffies, samen met een unieke branding, zorgt voor een smaak die vol en rond is. Je proeft hints van chocolade, karamel en rood fruit. Het aroma is sterk en uitnodigend, met een zachte, romige textuur en een milde zuurgraad, wat zorgt voor een gebalanceerde kop koffie. De nasmaak is lang en plezierig, met tonen van donkere chocolade en rijpe vruchten die blijven hangen en uitnodigen tot nog een slok.