Seasonal Filter Blend - Light Roast

Le profil aromatique

Certains cafés vous invitent à ralentir et à réfléchir. Celui-ci vous invite simplement à en profiter.

Notre assemblage saisonnier pour filtre est une torréfaction claire à moyenne, conçue pour ces moments où vous souhaitez savourer une belle tasse fraîchement torréfiée sans vous compliquer la vie. Pas de notes de fermentation exubérantes, pas d’explosion fruitée : simplement un café pur, doux et classique, préparé dans les règles de l’art. Une chaleureuse douceur vanillée, un chocolat au lait délicat et une légère vivacité qui persiste en bouche. Chaque gorgée est familière et réconfortante, comme votre tasse préférée par un matin tranquille.

Le corps est léger à moyen, soyeux et facile à boire, jamais lourd ni âpre. Le café glisse sur le palais et vous donne envie de vous resservir avant même que vous ayez remarqué que votre première tasse est terminée.

Vous le buvez sans lait ? Voici le café filtre dans toute sa splendeur. Préparé noir, il révèle d’abord une douce sucrosité, puis un milieu de bouche chocolaté et velouté, avant une finale nette et vive. Parfait avec une V60, une cafetière à piston, un AeroPress ou toute méthode filtre que vous aimez.

Vous le buvez avec du lait ? Il est délicieux. Le lait fait ressortir encore davantage la douceur vanillée et adoucit l’ensemble pour donner un flat white ou un latte merveilleusement rond. Accessible, doux et que l’on boit sans jamais se lasser.

Nous faisons varier les grains de cet assemblage au fil des saisons, en sélectionnant toujours des grains Arabica de première qualité pour préserver ces saveurs classiques et réconfortantes, tasse après tasse et saison après saison. Torréfié à la commande par Nick dans notre atelier de torréfaction, juste à l’extérieur de Canterbury.