Peru Decaf Coffee

Dans les paysages montagneux du Pérou, de petits producteurs cultivent le café de manière biologique sur des parcelles qui font généralement moins d’un hectare. Les cerises de café sont dépulpées, fermentées et séchées au soleil. Traditionnellement, les producteurs les étalent sur des bâches posées au sol ou sur le toit de leur maison.

Le Pérou est le premier exportateur mondial de café Arabica biologique. Grâce à l’altitude exceptionnelle et à la fertilité des sols, les producteurs péruviens produisent également de magnifiques cafés de spécialité.

Le procédé de décaféination Mountain Water offre une solution aux consommateurs préoccupés par les procédés au chlorure de méthyle (MC) et à l’acétate d’éthyle (EA). L’entreprise s’engage pleinement en faveur du café de qualité et à ne jamais utiliser de produits chimiques pour éliminer la caféine. Elle veille fièrement à ce que le chlorure de méthylène et l’acétate d’éthyle restent à l’écart de ses installations et de votre café.