Peru Decaf Coffee

I piccoli produttori coltivano biologicamente il caffè su appezzamenti che, nei paesaggi montuosi del Perù, sono in genere inferiori a 1 ettaro. Le ciliegie di caffè vengono spolpate, fermentate e fatte essiccare al sole; tradizionalmente, i produttori usano teli stesi a terra o sul tetto delle loro case.

Il Perù è il maggior esportatore mondiale di caffè Arabica biologico. Grazie all’altitudine molto elevata e ai terreni fertili, i produttori peruviani realizzano anche caffè specialty davvero straordinari.

Il processo di decaffeinizzazione Mountain Water offre un’alternativa a chi è preoccupato per i processi con cloruro di metile (MC) e acetato di etile (EA). L’azienda è pienamente dedita alla qualità del caffè e si impegna a non usare mai sostanze chimiche per rimuovere la caffeina. Tiene con orgoglio il cloruro di metilene e l’acetato di etile lontani dai propri stabilimenti e dal tuo caffè.