ORGANIC APEX HUABAL HONEY PERU MICROLOT

Fondée en 1999, CENFROCAFE rassemble plus de 2 000 producteurs membres dans la région verdoyante de Cajamarca. De l’assistance technique et des ateliers de contrôle de la qualité destinés aux producteurs, à la formation économique et au leadership pour les jeunes des communautés rurales, CENFROCAFE œuvre non seulement à soutenir les activités commerciales de ses membres, mais aussi à favoriser le développement de leurs communautés dans leur ensemble. L’équipe financière de CENFROCAFE accorde des crédits à court terme qui aident les producteurs à couvrir les coûts initiaux de la récolte et des matériaux de production.

CENFROCAFE est un acteur de premier plan dans la création d’une alliance coopérative avec des associations partageant les mêmes objectifs dans la région, offrant des services techniques et de commercialisation à des milliers de petits producteurs du nord du Pérou. Sans cette solide organisation, les producteurs locaux devraient seuls élaborer les meilleures pratiques pour obtenir des parcelles saines et de meilleurs rendements, ainsi que pour commercialiser et vendre leur café. Les résultats obtenus à ce jour sont impressionnants. En moyenne, les producteurs de CENFROCAFE récoltent 20 qq (sacs de parche de 100 lb) de café biologique par hectare, et figurent souvent parmi les finalistes des concours nationaux et internationaux de qualité. L’amélioration des revenus des producteurs de CENFROCAFE a contribué de manière déterminante à leur accès aux services de santé de base, à l’éducation et à d’autres services sociaux.

Anselmo Huaman Moreto, membre fondateur de CENFROCAFE et ancien président du conseil d’administration des producteurs, explique : « Une énorme différence dans nos vies, c’est que nos enfants peuvent désormais aller à l’école, que la qualité de notre café est reconnue sur le marché, que nous recevons un prix juste pour nos efforts et que nos membres peuvent de nouveau être fiers d’être producteurs. »