Nziza Collective Microlot

Notre premier choix pour le cold brew !

À propos de ce café

Depuis 2016, nous travaillons en étroite collaboration avec le collectif Nziza, composé de 200 femmes qui subviennent seules aux besoins de leur famille et ont adopté la devise « Fortes grâce au café ! ». Les grains du collectif répondent constamment à des critères d’une qualité exceptionnelle et sont mis à part du reste de la récolte du lac Kivu pour constituer un microlot : le café est récolté dans une parcelle précise d’une seule ferme, puis traité spécialement pour offrir un café incomparable.

Cette torréfaction claire à moyenne et généreuse en corps donne un cold brew soyeux et onctueux, à la texture en bouche évoquant le thé. (Il est bien sûr aussi délicieux chaud !)

Tout en soutenant le collectif Nziza grâce à des investissements continus dans son café de spécialité, nous travaillons également en étroite collaboration avec les femmes pour développer des formations et des possibilités d’entrepreneuriat afin de leur garantir un revenu durable toute l’année.