Nicaragua - Natural

Nicaragua - Finca El Huella

Découvrez les saveurs exceptionnelles et la qualité des cafés des fermes de Fincas Mierisch, nichées dans les régions d’altitude du Nicaragua. De la graine à la tasse, Fincas Mierisch cultive son café avec passion et savoir-faire. Plongez dans les riches arômes et les notes de dégustation de ce café.

Origine : Nicaragua
Région : Matagalpa
Ferme : Finca El Huella
Variété : Red Bourbon
Altitude : 1 400 m
Méthode de traitement : Natural

Degré de torréfaction : Moyen
Notes de dégustation : Équilibré, avec des notes de fruits rouges, de chocolat et de sucre roux

Ce que le traitement « natural » apporte à votre tasse

Avec le traitement natural, les cerises de café sont séchées entières, le fruit restant sur le grain. Ce contact prolongé avec le fruit confère à ce café sa douceur et son caractère de fruits rouges, équilibrés ici par le chocolat et le sucre roux de notre torréfaction moyenne. Un excellent café pour découvrir des saveurs fruitées sans renoncer à une tasse classique et réconfortante.

Conseils de préparation

La préparation par versement révèle les notes fruitées, tandis que la cafetière à piston met en valeur le corps et le chocolat. Il est également délicieux en café filtre. Disponible en sacs de 12 oz, 2 lb et 5 lb, en grains entiers ou moulu.

Torréfié frais à Kansas City

Nous torréfions chaque mardi en petits lots dans nos locaux de Grandview.