Nicaragua - Natural

Nicaragua - Finca El Huella

Descoperă aromele și calitatea excepționale ale cafelei cultivate la fermele Fincas Mierisch, situate în regiunile de mare altitudine din Nicaragua. De la sămânță la ceașcă, Fincas Mierisch cultivă cafeaua cu pasiune și pricepere. Descoperă aromele bogate și notele de gust ale acestei cafele.

Origine: Nicaragua
Regiune: Matagalpa
Fermă: Finca El Huella
Varietate: Red Bourbon
Altitudine: 1400 masl
Metodă de procesare: Natural

Grad de prăjire: Mediu
Note de gust: Echilibrată, cu note de fructe roșii, ciocolată și zahăr brun

Ce înseamnă procesarea naturală pentru cafeaua ta

În cazul procesării naturale, cireșele de cafea sunt uscate întregi, cu fructul încă pe boabe. Timpul suplimentar petrecut în contact cu fructul conferă acestei cafele dulceața și caracterul de fructe roșii, echilibrate aici de ciocolata și zahărul brun provenite din prăjirea noastră medie. Este o cafea excelentă pentru oricine vrea să descopere arome fructate, fără să renunțe la o ceașcă clasică și reconfortantă.

Sfaturi de preparare

Prepararea la filtru pour-over scoate în evidență notele fructate, iar French press-ul accentuează corpul și ciocolata. Este delicioasă și preparată la filtru drip.

Prăjită proaspăt în Kansas City

Prăjim în loturi mici în fiecare marți, la unitatea noastră din Grandview.