New York City Blend - Unique Coffee Roasters ]

Début 2008, nous avons lancé un assemblage en hommage aux New York Giants, qui venaient de devenir champions du Super Bowl. À l’époque, cet assemblage ne devait être disponible que pendant une courte période. Cependant, face à la demande populaire, nous avons pu le réintroduire, cette fois en rendant hommage à New York dans son ensemble. Pour la plus grande ville du monde, nous voulions créer un assemblage à sa hauteur : avec sa saveur subtile mais audacieuse, à l’acidité modérée et au caractère piquant, l’association de cafés Colombian Supremo et Costa Rican rend cet assemblage presque aussi époustouflant que la Big Apple elle-même.

Origines des grains : Colombia, Costa Rica

Intensité de torréfaction : 5/10