Limited Anniversary Edition Finca San Sebastian Single Origin Espresso

Certains cafés nous accompagnent pendant de nombreuses années. D’autres nous rappellent pourquoi nous avons commencé.

La Finca San Sebastián, au Guatemala, fait partie des deux pour nous.

À l’époque où le café de spécialité n’en était qu’à ses débuts, un voyage au Guatemala avec Wolfgang Dehner, Stefan Sprengel et Álvaro Delgado nous a permis de découvrir la Finca San Sebastián, une ferme dont l’emplacement exceptionnel sur les pentes volcaniques d’Antigua et la gestion minutieuse nous impressionnent encore aujourd’hui.

Des sols fertiles, des arbres d’ombrage, un traitement de l’eau bien pensé et une profonde connaissance de la culture du café : dès cette époque, on y pratiquait déjà ce que nous considérons aujourd’hui comme une agriculture exemplaire et responsable.

Pour notre 20e anniversaire, nous revenons en pensée dans ce lieu si particulier. Avec un café qui témoigne de notre histoire et de la conviction qui nous anime encore aujourd’hui.

20 YEARS. STILL HOT.

Vingt ans d’Andraschko. Et la curiosité est toujours là.