FORM 0032_COL.ETH.

Ce café est une expression de structure et de formation — une expérience visant à associer des éléments différents pour créer un nouvel assemblage complémentaire, porteur d’un nouvel objectif, tout en préservant l’élégance et la complexité des éléments de départ. Notre approche consiste à privilégier la simplicité. Éliminer le superflu et laisser les détails s’associer pour créer ce patchwork. Au fil des récoltes et de l’arrivée de nouveaux cafés, celui-ci évoluera lui aussi constamment. Mais il restera toujours simple et complexe à la fois. Toujours accueillant et profond. Toujours puissant et élégant.

« Un bon design, c’est aussi peu de design que possible. Moins, mais mieux — car il se concentre sur l’essentiel, et les produits ne sont pas encombrés de superflu. Retour à la pureté, retour à la simplicité. » -Dieter Rams