Costa Rican Tarrazu

Ce superbe café vient de la région de Candalaria, en Amérique centrale. Le Costa Rica est réputé pour ses abondantes ressources en eau douce, avec ses nombreux fleuves et ruisseaux. C’est pourquoi le café y est traité par voie humide, ce qui lui confère des arômes plus raffinés. Nous le torréfions à moyenne intensité pour faire ressortir des notes de caramel, de noix et d’orange, avec un corps généreux et une acidité douce.