CORTEZ HILL – SHOP SIGNATURE ESPRESSO

Name: CORTEZ HILL – SHOP SIGNATURE ESPRESSO
Brand: Achilles Coffee Roasters

16,49 $US

Café en grains – vendu en sachet refermable de 340 g

Origine : Guatemala et Colombie (assemblage Achilles)

Variétés : Bourbon/Colombia/Caturra

Torréfaction : moyenne

Altitude : 1 400–1 700 m d’altitude

Notes de dégustation : cacao en poudre, biscuit Graham, crema riche

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Pays du torréfacteur: États-Unis
Pays de livraison: France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur

Herbacé2/4

Lungo4/4

Épicé2/4

Sucré2/4

Amer2/4

Torréfié2/4

Espresso4/4

Cappuccino4/4

Céréales2/4

Café Crème4/4

Fruité et floral2/4

Chocolat et fruits secs2/4

Caractéristiques

Notes de dégustation: Cocoa Powder, Graham Cracker, Rich Crema
Acidité: Équilibrée
Caféine: Avec caféine
Intensité: Plutôt forte
Composition: Assemblage
Torréfaction: Moyenne
Mouture: En grains
Certification: Rainforest Alliance
Type de grain: Arabica
Préparation: Machine à grains
Pays d’origine: Guatemala, Colombie
Pays de fabrication: États-Unis

Description

Notre espresso signature de la boutique varie selon les saisons. L’espresso étant un élément essentiel d’un café, nous avons élaboré une torréfaction particulièrement agréable à déguster seule, dans un latte ou même en café filtre préparé par versement. Nous torréfions ces grains spécialement pour l’espresso. Cela donne une saveur douce et équilibrée, ainsi qu’une crema riche et des notes chocolatées.

Nous sommes très fiers de notre espresso et avons décidé de lui donner le nom du quartier où tout a commencé pour nous. Cortez Hill est un quartier animé au cœur du centre-ville de San Diego. Il doit son nom à l’emblématique hôtel El Cortez, dont la tour est visible depuis presque partout dans le centre-ville. Nous avons ouvert le premier établissement Achilles Coffee Roasters en face de l’hôtel El Cortez en 2015, et nous y torréfions notre café depuis.

Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais